A Cooperativa Witmarsum, localizada na cidade de Palmeira (PR), nos Campos Gerais, começou a investir em queijos finos há 20 anos A Cooperativa Witmarsum, localizada na cidade de Palmeira (PR), nos Campos Gerais, começou a investir em queijos finos há 20 anos e hoje, tem a produção mensal de 23 toneladas de queijos, dividido em…
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Para analistas da empresa de pesquisas, medidas do governo para frear importações ainda não resolvem conjuntura adversa As medidas anunciadas pelo governo federal para frear as importações de lácteos do Mercosul e oferecer crédito novo para capital de giro de produtores e cooperativas serão insuficientes para resolver o problema estrutural de ineficiência e falta de…
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Cientistas associaram o consumo regular do laticínio à melhor função cognitiva Fazer exercícios físicos regularmente, manter uma dieta saudável e não fumar estão entre as principais dicas dos médicos para que a saúde do cérebro seja mantida no envelhecimento. Agora, um estudo publicado em julho deste ano, na revista científica Nutrients, aponta que comer queijo…
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Consumidores querem alimentos saudáveis, convenientes e mais baratos; defensores do setor de lácteos veem os ingredientes lácteos atendendo a esses desejos “O consumo de lácteos está em alta”, disse Michael Dykes, presidente e diretor executivo da International Dairy Foods Association (IDFA), Washington, no Dairy Forum 2024, realizado em 22 de janeiro em Phoenix. “Tivemos um…
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Alagoas lançou, no semestre passado, projeto de distribuição de 2 litros de leite por semana para mais de 160 mil Numa parceria entre as secretarias de Estado da Educação (Seduc) e da Agricultura (SEAGRI) e com mais de 160 mil estudantes beneficiados, o governador Paulo Dantas lançou nesta sexta-feira (29), o Programa Leite do Coração,…
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Também foi aprovada uma linha emergencial de custeio pecuário O Conselho Monetário Nacional (CMN) autorizou a renegociação das operações de crédito rural de custeio e das parcelas de investimentos contratadas com recursos do Fundo Nacional de Financiamento do Nordeste (FNE) por produtores da região que tenham sido afetados pela estiagem nos últimos meses. Poderão ser…
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O iogurte búlgaro feito na hora pode ser incorporado à dieta de um astronauta para melhorar a saúde intestinal e o bem-estar geral, diz um novo estudo Testes realizados na Mars Society’s Mars Desert Research Station (MDRS), no deserto de Utah, revelaram que o iogurte búlgaro pode ser facilmente preparado por astronautas análogos que participam de uma…
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Preço do leite no campo volta a subir. O valor pago ao pecuarista pela mercadoria entregue em dezembro foi de dois reais e três centavos o litro, na média Avanço de 1,2 por cento na comparação com o mês anterior, indica pesquisa da Universidade de São Paulo, a USP. E existe a possibilidade de um…
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Para Norberto Ortigara, a entrada do alimento, especialmente via Argentina e Uruguai, derrubou os preços a níveis que o produtor brasileiro não consegue competir O Brasil deveria suspender, ainda que temporariamente, as importações de lácteos de países do Mercosul, afirmou na última segunda-feira (05/02) o secretário de Agricultura e Pecuária do Paraná, Norberto Ortigara, durante…
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A tecnologia de redução do açúcar foi inicialmente testada em bebidas prontas a beber à base de cacau e malte no Sudeste Asiático O método, que pode ser utilizado para reduzir o açúcar intrínseco no leite, no malte e nos sumos de fruta em 30%, poderá permitir à Nestlé fabricar produtos lácteos que ostentem nos…
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