Segredo para o equilíbrio está em tornar a produção nacional mais competitiva, reduzindo custos de produção O setor lácteo brasileiro projeta um 2025 positivo, mas com alguns desafios para a manutenção da rentabilidade da atividade no médio prazo. A projeção alicerçada em estudos capitaneados pela Embrapa Gado de Leite foi debatida na manhã da última…
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Busca pela autossuficiência gerou um aumento significativo na produção interna da China, maior importador de leite do mundo, e está remodelando o cenário mundial, gerando tanto efeitos positivos quanto desafios A China, maior importadora de lácteos do mundo, está passando por um momento decisivo em sua política de produção e consumo de leite, impactando diretamente…
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Valores atualizados de referência da matéria-prima leite A diretoria do Conseleite Minas Gerais reunida no dia 25 de outubro de 2024, atendendo os dispositivos disciplinados no artigo 15 do seu Estatuto, inciso I e de acordo com metodologia definida pelo Conseleite Minas Gerais que considera os preços médios e o mix de comercialização dos derivados…
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Cenário tem sido desafiador para os produtores A partir de janeiro de 2025, a indústria que importar lácteos de países como a Argentina enfrentará cortes no crédito presumido por operação, um incentivo fiscal importante. A iniciativa atende a uma das reivindicações dos produtores de leite do Rio Grande do Sul, que buscavam medidas do governo…
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Uma cooperativa tradicional de lácteos dos EUA, está aproveitando o aumento da demanda por manteiga e queijos no país e fala em uma “renascença dos laticínios” A cooperativa norte-americana Land O’Lakes, fundada em 1921 e considerada uma das maiores do mundo, está apostando na forte demanda contínua por produtos de queijo e capitalizando o interesse dos consumidores por…
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Confira os valores atualizados de referência da matéria-prima leite A diretoria do Conseleite Santa Catarina reunida no dia 25 de outubro de 2024 atendendo os dispositivos disciplinados no artigo 15 do seu Estatuto, inciso I, aprova e divulga os valores de referência da matéria-prima leite, realizados no mês de setembro de 2024 e a projeção dos…
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Foram abordadas, entre outras questões, custo de produção, desafios logísticos, qualidade dos produtos e pagamento efetivo por esse aumento de qualidade aos produtores rurais Os 10 anos da Aliança Láctea Sul Brasileira (ALSB) foram comemorados nesta segunda-feira (21), durante reunião que discutiu o setor lácteo no cenário global, com destaque para a importância das exportações.…
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Iguarias da Itália, França e Grécia lideram ranking internacional A tradição, junto com as técnicas aperfeiçoadas ao longo dos anos, resultam em queijos de sabores únicos, deliciosos e com características que conquistam paladares em todo mundo. Prova disso é a variedade de iguarias feitas a partir do leite e destacadas no Taste Atlas. O site…
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Bebidas produzidas com soja, amêndoa, arroz, ervilha ou castanha de caju são mesmo melhores para o meio ambiente e para a saúde? Com 75% da população global sendo intolerante à lactose e as preocupações com o meio ambiente em alta, os leites à base de plantas surgiram como uma alternativa viável aos produtos lácteos nos…
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De 2007 até outubro de 2024, foram publicados 39.155 vídeos com conteúdo sobre leite e derivados no YouTube Insights do YouTube sobre leite e derivados O Observatório do Consumidor (OC) da Embrapa traz novidades, com uma nova ferramenta de monitoramento sendo incorporada. Agora, além do X (antigo Twitter), a Embrapa incorporou o YouTube em suas análises. O…
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