Propriedades leiteiras gaúchas têm até domingo (30/06) para enviarem a documentação e garantirem participação no 3º Prêmio Referência Leiteira, categoria Cases de Sucesso A iniciativa teve o prazo estendido após a tragédia climática e foi mantida com o objetivo de fortalecer a produção leiteira gaúcha. O regulamento e a ficha de inscrição podem ser retiradas…
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A importância do consumo de leite de vaca para a saúde humana, fundamentada em evidências científicas O artigo de consenso inédito elaborado pela Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) e a Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) aborda a importância do consumo de leite de vaca para a saúde humana, fundamentado em evidências científicas. Diante de um cenário de…
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Edição deste mês do Observatório do Consumidor (OC) traz a análise de um produto lácteo voltado para um público específico: o leite sem lactose O leite sem lactose surge como uma solução inovadora para consumidores que apreciam o leite, mas sofrem de intolerância à lactose, um problema comum que pode causar desconforto gastrointestinal. A intolerância…
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Em maio, as importações brasileiras de lácteos caíram 23,58% em relação a abril e 28,33% sobre o mesmo período do ano passado As exportações também diminuíram, 22,87% no comparativo mensal e 40,7% no anual. Como resultado, o déficit da balança comercial (em volume) recuou 23,6%, de abril para maio, para aproximadamente 145 milhões de litros…
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Allan André Tormen, coordenador do Conseleite, ressalta que no início do inverno costuma haver uma oferta maior de leite Durante reunião virtual do Conseleite, realizada nesta terça-feira (25/06), foi divulgado o valor de R$ 2,5670 como referência projetada para o leite em junho no Rio Grande do Sul. A estimativa é elaborada pela UPF tendo como base dados…
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Enchentes de maio causaram a morte de animais e prejudicaram a coleta e a comercialização do leite, devido à impossibilidade de ordenha e à falta de acesso às propriedades A catástrofe climática ocorrida em maio no Rio Grande do Sul causou grandes perdas na agropecuária gaúcha, inclusive na bovinocultura de leite. Porém, para além do…
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Porém, para a empresa, aumento de valor pago ao produtor por litro de leite está atrelado a aumento de qualidade do produto O grupo Alvoar Lácteos, detentor das marcas Betânia, Embaré e Camponesa, está realizando uma expansão na sua fábrica, em Morada Nova, para ampliar a produção de iogurtes em 30%. O local possui, atualmente,…
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Com a estabilidade nos custos de produção da pecuária leiteira e a valorização de 4,84% do leite em maio, a margem bruta do produtor avançou 24% no período A margem bruta saiu de R$ 0,49/litro em abril para R$ 0,61/l em maio, considerando-se a “média Brasil”. Os cálculos são do Cepea em parceria com a CNA,…
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Ação cultural do Governo do Estado na Embaixada do Brasil em Paris colocou em destaque a cozinha mineira, o artesanato produzido por artistas de várias regiões do estado e diversos tipos de queijo O artesanato mineiro, a tradição do Queijo Minas Artesanal e a cozinha mineira clássica e contemporânea estiveram no centro de uma ação…
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Pesquisa do Cepea realizada em parceria com a OCB (Organização das Cooperativas Brasileiras) mostra que os preços dos derivados lácteos comercializados no estado de São Paulo subiram em maio Para o leite UHT, a alta foi de 5,14% em relação ao mês anterior, com a média passando para R$ 4,46/litro; o queijo muçarela e o…
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