Cepea estima que a média de preços de 2024 fique próxima do patamar de R$ 2,62/litro, em torno de 2% acima da verificada em 2023 O preço do leite captado em novembro fechou a “Média Brasil” a R$ 2,6374/litro, recuo de 6,4% em relação ao mês anterior, mas alta de 25,9% frente a novembro/23, em…
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Nova unidade altera o recolhimento para o Fundo de Desenvolvimento e Defesa Sanitária Animal Está em vigor desde o início de janeiro o valor de R$ 27,1300 como referência para a Unidade Padrão Fiscal (UPF-RS) em 2025. O indexador da Receita Estadual foi determinado em Instrução Normativa da Receita Estadual (IN RE) número 131/24 do…
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Denúncia foi protocolada no órgão em agosto deste ano pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil A Secretaria de Comércio Exterior (Secex) do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC) iniciou investigação sobre dumping nas exportações de leite em pó – integral ou desnatado – da Argentina e do Uruguai para o Brasil.…
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Perspectivas de clima favorável e queda das importações animam segmento, que projeta margem bastante limitada para reajustar preços A cadeia de produção de leite começa 2025 com a perspectiva de diminuição das importações e quadro climático mais favorável, o que anima laticínios e pecuaristas. O cenário é bem mais positivo do que o de anos anteriores,…
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Estudo detalha como a inteligência artificial e o machine learning podem ser aproveitados para melhorar a segurança e o controle de qualidade no setor lácteo O aprendizado de máquina pode ser usado para detectar anomalias em amostras de laticínios ao analisar o microbioma do leite, abrindo caminho para melhorias em segurança e controle de qualidade,…
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Os últimos 12 meses registraram um aumento médio de 10% no preço de lácteos, acima da inflação de 5% O cenário econômico mundial segue desafiador. Os conflitos bélicos, as dificuldades de crescimento econômico em importantes economias da Ásia e da Europa afetam as expectativas dos agentes econômicos. O Fundo Monetário Mundial prevê crescimento modesto, de…
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De tão amado nos quatro cantos do mundo, o queijo ganhou uma data só dele, comemorada todo dia 20 de janeiro Motivos para comemorar o Dia Mundial do Queijo não faltam: em meio a aproximadamente 2000 variedades de queijo, no mundo todo, a iguaria é apreciada em todos os cantos do planeta. Essa paixão pelo…
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Projeção para os valores de referência do produto entregue em dezembro/2024 a ser pago em janeiro/2025 A diretoria do Conseleite Minas Gerais reunida no dia 27 de dezembro de 2024, atendendo os dispositivos disciplinados no artigo 15 do seu Estatuto, inciso I e de acordo com metodologia definida pelo Conseleite Minas Gerais que considera os…
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Objetivo é acompanhar todas as etapas da produção, desde a propriedade até o consumidor final A Universidade de Passo Fundo (UPF), no Rio Grande do Sul, receberá R$ 5 milhões para a criação de um centro de inteligência artificial para monitorar a qualidade do leite e para a compra de equipamentos e a qualificação de…
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Média dos valores pagos ao produtor foi 2,4% maior que a verificada em 2023 O leite longa vida (UHT) foi destaque na inflação do grupo alimentação e bebidas do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) de 2024, com incremento de 18,83% no ano. O levantamento foi divulgado nesta sexta-feira (10/1) pelo Instituto Brasileiro…
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