As exportações brasileiras de produtos lácteos, que já são fracas, estão caindo mais ainda neste final de ano A média diária em valor e volume caiu 5,7% e 8,1%, respectivamente, na comparação com a média do mês de dezembro de 2022. As importações, por outro lado, continuam subindo. Os percentuais foram de 30,7% e 45,6%,…
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Confira as atualizações sobre o preço do leite A diretoria do Conseleite Santa Catarina reunida no dia 15 de Dezembro de 2023 atendendo os dispositivos disciplinados no artigo 15 do seu Estatuto, inciso I, aprova e divulga os valores de referência da matéria-prima leite, realizados no mês de Novembro de 2023 e a projeção dos…
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No ranking do portal gastronômico, o queijo canastra está em 26º lugar, o queijo minas, em 87º, e o queijo coalho, em 93º Queijo canastra, queijo minas e queijo coalho estão entre os 100 melhores queijos avaliados pela TasteAtlas. No ranking do portal gastronômico, o queijo canastra está em 26º lugar, queijo minas, em 87º,…
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Dificuldades desanimaram o setor e levaram à desistência da atividade por parte de alguns criadores Enchentes, alto custo de produção, preços baixos e importações desenfreadas impactaram negativamente a cadeia leiteira do Rio Grande Sul em 2023, que já vinha enfrentando fortes prejuízos após três anos seguidos de estiagem. Balanço do ano realizado pela Associação dos…
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Vetores de demanda e oferta apontam um 2024 de grandes desafios e continuidade dos ajustes em curso O cenário econômico mundial segue trazendo desafios que impactam o desempenho da cadeia produtiva de leite e derivados. Da situação de reorganização das cadeias de suprimentos e insumos, advindos da pandemia da Covid e da guerra da Rússia…
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Preços de referência para o leite padrão segundo o volume médio mensal entregue pelo produtor A diretoria do Conseleite – Mato Grosso atendendo os dispositivos do seu Estatuto, aprova e divulga os valores de referência para a matéria-prima, referente ao leite entregue no mês de outubro de 2023 a ser pago em novembro de 2023…
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Crescimento do comércio e eventos globais O crescimento do comércio de lácteos entre 2017 e 2022 não foi linear. Durante o período ocorreram vários acontecimentos globais que tiveram impacto na forma e na dimensão dos fluxos comerciais dos produtos lácteos. A expansão do comércio global de laticínios ocorreu em um cenário de reconfiguração da globalização.…
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Programa indica desde locais de venda até fornecedores especializados na produção orgânica Já está em operação a plataforma do Observatório do Leite Orgânico, resultado de projeto de pesquisa liderado pela Embrapa Gado de Leite (MG), em parceria com instituições de ensino e pesquisa. A plataforma traz dados de interesse dos setores produtivos (fazendas e laticínios),…
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Novas obrigações para a indústria de laticínios: parlamentares endossaram textos aprovados anteriormente pela Comissão de Constituição e Justiça Em reunião realizada na última terça-feira (12/12), a Comissão de Defesa do Consumidor e do Contribuinte da Assembleia Legislativa de Minas Gerais (ALMG) aprovou pareceres favoráveis a dois projetos de lei (PLs) que estabelecem novas obrigações para…
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Recomendação faz parte do novo guia para alimentação complementar de lactentes e crianças de 6 a 23 meses de idade, publicado pela organização Crianças de 6 a 11 meses de vida que não são amamentadas podem ser alimentadas tanto com fórmulas infantis quanto leite de vaca. A recomendação faz parte da nova diretriz da OMS…
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