O custo da mão de obra permaneceu inalterado e o custo qualidade do leite registrou leve queda de -0,3% O mês de julho registrou uma elevação de custos de produção de leite, medido pelo ICPLeite/Embrapa, de 0,9%. Nos três últimos meses (maio a julho), ocorreu elevação contínua em todos os meses, acumulando 3,4% e evidenciando…
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A medida modifica a legislação tributária federal e limita a compensação de crédito de PIS/Cofins; a CNA diz que a MP afeta não só produtores rurais e a agroindústria, mas o setor do agronegócio como um todo A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) divulgou, nesta quinta-feira (6), uma nota técnica que avalia…
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O Nordeste vem, ao longo de décadas, apresentando tendência crescente de desenvolvimento de sua produção Analisando as estatísticas dos principais indicadores da produção de leite, da produtividade dos rebanhos segundo dados disponíveis nas estatísticas IBGE-PPM, observa-se que as regiões maiores produtoras, sul, sudeste e centro-oeste, entre 2019 e 2022, estão estagnadas, seja na produção ou…
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Com esse resultado positivo, estado continua como 2º do Nordeste e 10º no ranking nacional em relação à aquisição e industrialização de leite cru Sergipe aparece como destaque nacional quanto à aquisição e industrialização de leite. No primeiro trimestre de 2024, o estado chegou a 118.399 milhões de litros, uma alta de 6% em relação…
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Com maior busca por produtos sustentáveis, pequenos produtores ganham espaço, se profissionalizam e aguardam o próximo passo: a exportação O mercado de queijos no Brasil não para de crescer e esse movimento tem impacto direto na indústria familiar e na economia. Estimativas da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) apontam que o país produz cerca…
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2024 tem apresentado volatilidade nos preços de insumos, com variações positivas e negativas nos meses do ano O mês de julho registrou uma elevação de custos de produção de leite, medido pelo ICPLeite/Embrapa, de 0,9%. Nos três últimos meses (maio a julho), ocorreu elevação contínua em todos os meses, acumulando 3,4% e evidenciando uma tendência…
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Como será o Laticínio do Futuro? Quais as tendências, demandas e como gestores e colaboradores podem se preparar para os avanços na cadeia láctea? As respostas para este panorama estarão presentes na imersão Laticínio do Futuro que será ministrada pelo Médico Veterinário, Consultor e Gestor de Laticínio, George Martins. O conteúdo é destinado para gestores,…
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Memorando visa promover a troca de conhecimentos e o alinhamento regional sobre sustentabilidade, sistemas alimentares e outras questões enfrentadas do setor de produção de leite Na quarta-feira (31/07), foi realizada cerimônia de assinatura do memorando de entendimento entre a Associação Brasileira dos Produtores de Leite-ABRALEITE, a Federação Nacional de Produtores de Leite (NMPF) e a…
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Consumidores estão mais preocupados em adquirir produtos que possam prevenir doenças, como é o caso dos produtos lácteos fermentados com probióticos Na arte da fermentação de produtos lácteos, os microrganismos são os grandes responsáveis por trás do paladar característico e dos benefícios nutricionais. De acordo com a Professora Solimar Machado, do Departamento de Tecnologia de…
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