Instituição oferta R$ 68 bilhões pelo Plano Safra, mas busca alavancar o sistema que prevê pagamento no longo prazo Ofertar recursos aos produtores rurais por meio de consórcio tem sido a estratégia adotada pelo Sicredi para ampliar a carteira. Na Agroleite, feira realizada pela Cooperativa Castrolanda em Castro (PR), nessa semana, a instituição financeira cooperativa…
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Com um salto projetado de 4,5% na produção, a Argentina lidera os grandes exportadores mundiais e reacende sua competitividade no mercado global de lácteos A Argentina está prestes a liderar o crescimento da produção leiteira global em 2025, com uma alta projetada de 4,5%, segundo o mais recente relatório do USDA. Duas vezes por ano,…
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Queda nos valores, embora atípica para o período, era esperada pelo mercado O preço do leite pago ao produtor registrou nova queda em maio de 2025, fechando em R$ 2,6431 por litro na “média Brasil”, segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea – Esalq/USP). O valor representa um recuo de 3,9%…
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Servidores do Ministério da Agricultura e Pecuária orientaram empresa de Pardinho que planeja destinar 40% da produção ao mercado externo Uma empresa fabricante de queijos de Pardinho, no interior de São Paulo, exportou para os Estados Unidos cerca de 650 quilos de um queijo premiado, feito à base de leite cru. O procedimento não é…
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Segundo especialistas em nutrição, laticínios são considerados parte de um padrão alimentar saudável e não há danos conhecidos associados ao seu consumo O secretário de Saúde e Serviços Humanos (HHS) dos Estados Unidos, Robert F. Kennedy Jr., anunciou que deseja ampliar as recomendações de consumo de laticínios nas diretrizes alimentares americanas, que devem ser atualizadas…
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Produto representa 75% da produção de derivados nas cooperativas e mostra o potencial do estado para agregar valor ao leite Mato Grosso tem ganhado protagonismo na cadeia leiteira. Um produto em especial tem liderado essa transformação, o queijo muçarela. De acordo com o Diagnóstico da Cadeia Leiteira de Mato Grosso de 2022, elaborado em conjunto…
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Tecnologia, saúde animal e produção sustentável estão entre as ações adotadas nas propriedades Há 10 anos, Fernanda Bacelar deixou a bem sucedida trajetória de publicitária para se tornar pecuarista, à frente da fazenda da família em Arapoti (PR). “Deixei a carreira de comunicação e marketing e montei do zero uma produção leiteira. O foco que…
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Entre os maiores consumidores do mundo, Brasil possui variedades da bebida láctea e derivados pouco exploradas pela população Apesar de estar entre os maiores produtores de leite do mundo, o Brasil ainda tem um grande potencial a ser explorado no mercado de leite A2, uma variedade que oferece benefícios como fácil digestão e menor incidência…
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Pesquisa realizada com a participação de alunos de Engenharia Química desenvolveu dois processos para extrair a lactose do leite e do soro, contribuindo para a produção de produtos com baixo teor de lactose, além de aditivos para a indústria Uma pesquisa realizada por universidades sergipanas inovou no desenvolvimento de processos de extração de produtos derivados…
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Para assegurar a qualidade do leite, três pilares precisam estar bem estabelecidos: composição, qualidade higiênica e agrado no sabor, aroma e cor m termos nutricionais, o leite é um dos alimentos mais completos que o ser humano consome. Tanta riqueza em uma única substância abre várias possibilidades de uso, de tal forma que até hoje…
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