Segredo para o equilíbrio está em tornar a produção nacional mais competitiva, reduzindo custos de produção O setor lácteo brasileiro projeta um 2025 positivo, mas com alguns desafios para a manutenção da rentabilidade da atividade no médio prazo. A projeção alicerçada em estudos capitaneados pela Embrapa Gado de Leite foi debatida na manhã da última…
Busca pela autossuficiência gerou um aumento significativo na produção interna da China, maior importador de leite do mundo, e está remodelando o cenário mundial, gerando tanto efeitos positivos quanto desafios A China, maior importadora de lácteos do mundo, está passando por um momento decisivo em sua política de produção e consumo de leite, impactando diretamente…
Valores atualizados de referência da matéria-prima leite A diretoria do Conseleite Minas Gerais reunida no dia 25 de outubro de 2024, atendendo os dispositivos disciplinados no artigo 15 do seu Estatuto, inciso I e de acordo com metodologia definida pelo Conseleite Minas Gerais que considera os preços médios e o mix de comercialização dos derivados…
Cenário tem sido desafiador para os produtores A partir de janeiro de 2025, a indústria que importar lácteos de países como a Argentina enfrentará cortes no crédito presumido por operação, um incentivo fiscal importante. A iniciativa atende a uma das reivindicações dos produtores de leite do Rio Grande do Sul, que buscavam medidas do governo…
Uma cooperativa tradicional de lácteos dos EUA, está aproveitando o aumento da demanda por manteiga e queijos no país e fala em uma “renascença dos laticínios” A cooperativa norte-americana Land O’Lakes, fundada em 1921 e considerada uma das maiores do mundo, está apostando na forte demanda contínua por produtos de queijo e capitalizando o interesse dos consumidores por…
Confira os valores atualizados de referência da matéria-prima leite A diretoria do Conseleite Santa Catarina reunida no dia 25 de outubro de 2024 atendendo os dispositivos disciplinados no artigo 15 do seu Estatuto, inciso I, aprova e divulga os valores de referência da matéria-prima leite, realizados no mês de setembro de 2024 e a projeção dos…
Foram abordadas, entre outras questões, custo de produção, desafios logísticos, qualidade dos produtos e pagamento efetivo por esse aumento de qualidade aos produtores rurais Os 10 anos da Aliança Láctea Sul Brasileira (ALSB) foram comemorados nesta segunda-feira (21), durante reunião que discutiu o setor lácteo no cenário global, com destaque para a importância das exportações.…
Iguarias da Itália, França e Grécia lideram ranking internacional A tradição, junto com as técnicas aperfeiçoadas ao longo dos anos, resultam em queijos de sabores únicos, deliciosos e com características que conquistam paladares em todo mundo. Prova disso é a variedade de iguarias feitas a partir do leite e destacadas no Taste Atlas. O site…
Bebidas produzidas com soja, amêndoa, arroz, ervilha ou castanha de caju são mesmo melhores para o meio ambiente e para a saúde? Com 75% da população global sendo intolerante à lactose e as preocupações com o meio ambiente em alta, os leites à base de plantas surgiram como uma alternativa viável aos produtos lácteos nos…
De 2007 até outubro de 2024, foram publicados 39.155 vídeos com conteúdo sobre leite e derivados no YouTube Insights do YouTube sobre leite e derivados O Observatório do Consumidor (OC) da Embrapa traz novidades, com uma nova ferramenta de monitoramento sendo incorporada. Agora, além do X (antigo Twitter), a Embrapa incorporou o YouTube em suas análises. O…