Viagem técnica à Austrália e Nova Zelândia visa aprimorar conhecimento e fortalecer o setor agropecuário paranaense Uma equipe do Sistema FAEP embarcou, no último dia 4, para uma viagem técnica à Austrália e Nova Zelândia com o objetivo de fortalecer a cadeia produtiva do leite no Paraná e ampliar conhecimentos aplicáveis no meio rural. A…
Os preços no mercado de leite e derivados continuam firmes, com a entressafra segurando as cotações devido a menor disponibilidade no mercado brasileiro Apesar do crescimento dos sistemas de produção confinados e mais intensivos, a sazonalidade de oferta de leite no país ainda é pronunciada. Por outro lado, a piora nos indicadores de inflação, de…
Sergipe registra o maior aumento na produção de leite em todos os estados da região Nordeste Em nível nacional, o estado ocupa a quinta posição. Os dados se referem ao último trimestre de 2024, na comparação com o mesmo período do ano anterior, e foram divulgados pelo Escritório Técnico de Estudos Econômicos do Nordeste (Etene)…
Quando contaminado, sorofermento pode induzir a proliferação de bactérias indesejáveis, que causam defeitos como estufamento, alteração na textura e formação de sabor amargo nos produtos O pingo, sorofermento natural, coletado da mesa de fabricação, é um ingrediente básico do queijo artesanal mineiro. Colhido na forma de soro drenado após a salga e a primeira viragem…
No acumulado de 12 meses, o indicador registra alta de 20,6% O custo de produção do leite registrou ligeira queda de 0,07% no Rio Grande do Sul em fevereiro, segundo índice calculado pela Federação da Agricultura do Estado. No acumulado do ano, o indicador Índice de Insumos para Produção de Leite Cru do Rio Grande…
Os recursos serão usados em uma nova planta industrial de queijo prato em Uberlândia (MG) A francesa Lactalis, maior empresa de lácteos do mundo, vai investir R$ 291 milhões em Uberlândia até 2027. Os recursos serão usados na construção de uma nova planta industrial de queijo prato. O investimento faz parte de um aporte de…
Produção das 100 maiores fazendas do segmento no Brasil cresceu quatro vezes mais que a média nacional em 2024 Em um ano de alta de preços e de custos controlados, a produção de leite das 100 maiores fazendas do segmento no Brasil cresceu quatro vezes mais que a média nacional em 2024, segundo levantamento feito…
Mutirão do governo do estado tem como objetivo facilitar acesso ao programa de compras públicas e fortalecer cadeia leiteira A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo iniciou um mutirão para emissão da Declaração de Conformidade (DCOMP), documento necessário para que produtores possam participar das Chamadas Públicas do Programa Paulista da Agricultura…
Coletas de amostras do produto serão feitas em 32 propriedades rurais de dez municípios da região do Serro Uma espécie de “mapa genético” do queijo minas artesanal (QMA) do Serro está sendo desenvolvida em estudo inédito. A pesquisa envolve a análise dos microrganismos presentes no produto e a avaliação da saúde do rebanho leiteiro que…
Fotos atualizadas por IA estampam caixas de leite e levam esperança a milhares de famílias que possuem entes desaparecidos Uma iniciativa inovadora da Piracanjuba, em parceria com a ONG Mães da Sé, está utilizando inteligência artificial (IA) para ajudar na busca por pessoas desaparecidas. A campanha, iniciada em 2024, será expandida neste ano e já…