A proposta de nº 222/2024 é de autoria do deputado Ricardo Arruda (PL) O Deputado Estadual Ricardo Arruda protocolou no dia 15 de abril de 2024, o projeto de Lei 222/2024, que dispõe sobre obrigatoriedade de os estabelecimentos do ramo alimentício informarem a substituição de queijo e/ou outros lácteos por produtos análogos. De acordo com…
Consumo de iogurte integral poderia estar associado a uma menor chance de desenvolver diabetes e a uma maior probabilidade de retornar à glicemia normal Um estudo de coorte (que visa observar, em uma população previamente definida, qual a incidência de determinada doença ou fenômeno relacionado à saúde) de 9 anos encontrou evidências de que o consumo…
Governador assinou, na última quinta-feira (18/4), decreto que altera regras para concessão de benefício fiscal a empresas do setor Com objetivo de fortalecer o setor leiteiro no Rio Grande do Sul e o mercado brasileiro, o governador em exercício Gabriel Souza assinou, na quinta-feira passada (18/4), o Decreto 57.571/2024, que altera regras para concessão de…
Queijo produzido em Santa Catarina superou exemplares suíços e foi o grande destaque do 3º Mundial do Queijo do Brasil O queijo Morro Azul foi eleito o grande vencedor do Concurso de Melhor Queijo e Produtos Lácteos no 3º Mundial do Queijo do Brasil. O queijo brasileiro foi o maior destaque entre os 1.900 produtos…
Além de digitalizar processos já existentes, a transformação digital na indústria láctea utiliza tecnologias de ponta para analisar dados em tempo real e promover decisões mais ágeis e precisas Existem atualmente múltiplas tecnologias inovadoras que estão redefinindo as formas como o leite é produzido, processado e distribuído. Neste artigo, discutiremos as vantagens dessa mudança e…
Valores de referência para o leite a ser pago em abril A diretoria do Conseleite – Mato Grosso atendendo os dispositivos do seu Estatuto, aprova e divulga os valores de referência para a matéria-prima, referente ao leite entregue no mês de fevereiro a ser pago em março de 2024 e para o leite entregue em março a…
Novos produtos e ocasiões de uso impulsionarão as vendas e o volume de lácteos em 2024 Os consumidores continuam comprando produtos lácteos de forma consistente, apesar dos aumentos acentuados de preços devido à inflação, mas muitos estão migrando para marcas próprias ou comprando menos para esticar seus orçamentos – elevando a necessidade de promoções, inovação…
Processo que chegava a demorar 15 dias foi encurtado para 24h; agilidade proporciona a redução de 30% a 50% a utilização de antibióticos Uma metodologia desenvolvida por brasileiros com suporte da inteligência artificial (IA) permitiu o alcance de um nível de precisão de até 98% quando aplicada em análises de imagens de mastite, uma das…
Pecuarista em Minas Gerais recebeu, em média, R$ 2,20 em março pelo litro do produto captado em fevereiro Em março, o produtor de leite de Minas Gerais recebeu, em média, R$ 2,2 pelo litro do produto captado em fevereiro. Conforme os dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), apesar do aumento de…
Produtores de leite que adotaram tecnologias avançadas tiveram rentabilidade 5,96% em 2023 em relação ao ano anterior. Quem seguiu o caminho tradicional registrou perdas de 13,87% Um estudo da Scot Consultoria divulgado recentemente destacou as rentabilidades médias em 2023 e as expectativas para o mercado agropecuário nacional. No que diz respeito à pecuária leiteira, um…