A indústria de lácteos, um dos pilares do mercado global de alimentos, está enfrentando uma série de mudanças e desafios em 2023 As perspectivas de vendas de commodities lácteas foram marcadas, ao que parece, por uma queda significativa nos preços, em comparação com o mesmo período de 2022. Esse declínio lançou uma sombra sobre as receitas…
Decisão vai ajudar o setor, mas não resolve a crise A secretaria de Estado da Fazenda está na fase final de negociações para zerar a cobrança de ICMS sobre o leite. Mas essa redução de imposto não vai resolver a crise do setor, causada principalmente pela importação de leite em pó dos países do Mercosul…
Diagnóstico fornecerá informações novas e direcionará de maneira mais eficiente os recursos públicos e privados para o setor O Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea) apresentou, no início do segundo semestre, os resultados da pesquisa “Diagnóstico da Cadeia Leiteira em Mato Grosso”. Os dados apresentados pelo Imea são relacionados ao perfil do produtor, da propriedade,…
Brasil testemunha o surgimento de uma nova geração de produtores rurais, com papel cada vez mais central no setor agropecuário Com um nível de educação consideravelmente superior ao que era observado há 30 ou 40 anos, uma abordagem mais técnica e uma maior receptividade às tecnologias, o Brasil testemunha o surgimento de uma nova geração…
O Executivo está estudando o estabelecimento de uma política de subvenção temporária para o leite, além de uma linha de crédito para o fortalecimento de cooperativos do segmento Embora já haja um comitê de trabalho debruçado neste assunto, o Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC) afirmou que será criado por decreto um grupo…
A prova da importância de se atentar a isso é que laticínios e consumidores estão dispostos a pagar mais por leite de qualidade, o que significa que esses produtores têm maior potencial de lucro A qualidade do leite também afeta a produtividade do rebanho e a eficiência da produção. Animais saudáveis e bem nutridos produzem…
Pesquisadores do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT) desenvolveram a técnica para aproveitar queijo minas artesanal que não está em condições de ser vendido O instituto, que faz parte da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), é referência em estudos na área de laticínios há mais de 80 anos. Os cientistas desenvolveram a…
Previsão de expansão do mercado global de processamento de laticínios De acordo com o relatório da Global Market Insights, Inc, “O mercado mundial de equipamentos de processamento de lácteos foi avaliado em US$ 10,5 bilhões em 2020 e deverá ultrapassar US$ 15,7% até 2027, crescendo à taxa anual de 5,5% entre 2021 e 2027”. Esse…
A produção de leite da China triplicou nos últimos 20 anos, graças a incentivos do governo e investimento no setor A China continuará a desempenhar “papel fundamental” nos mercados globais de laticínios como o maior importador mundial, mas também está no caminho de aumentar sua própria produção de leite, de acordo com um novo relatório…
Produtores comemoram lei sancionada no início deste mês Desde julho, os produtores do Queijo Cabacinha, tradicional no Vale do Jequitinhonha, têm motivo para comemorar: a lei sancionada pelo governador Romeu Zema, que considera a iguaria patrimônio cultural e imaterial mineiro. “O Cabacinha é reconhecido pelo Estado desde 2014, quando foi publicada a primeira portaria de…
