Debate em Comissão quer aprovar PL de 2018 que busca proibir uso da palavra em bebidas vegetais Para assegurar que a palavra “leite” seja usada exclusivamente em produtos de origem animal e, com isso, defender o direito de escolha do consumidor, o Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados do Rio Grande do Sul…
O Estado se destacou, principalmente, no segmento de produtos de alta qualidade, como os queijos premium O mercado mineiro foi um dos poucos do setor de laticínios no Brasil a registrar crescimento no número de empresas abertas em 2024. Um levantamento realizado pela empresa de consultoria Equus Capital destaca os bons resultados apresentados pela Região…
Captação aumentou quase 1% no mês passado, informa Cepea O preço médio do leite pago ao produtor em julho de 2025 teve queda de 1,16% em relação a junho e de 8,42% frente a julho de 2024, aponta levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP. A média chegou a R$…
Alimento ganha importância e se mostra um complemento valioso para quem utiliza canetas emagrecedoras A obesidade é um dos maiores desafios de saúde pública no Brasil e no mundo. Segundo dados mais recentes do Ministério da Saúde, mais da metade da população adulta brasileira está com excesso de peso, e cerca de 24,3% são considerados…
Produto representa 75% da produção de derivados nas cooperativas e mostra o potencial do estado para agregar valor ao leite Mato Grosso tem ganhado protagonismo na cadeia leiteira. Um produto em especial tem liderado essa transformação, o queijo muçarela. De acordo com o Diagnóstico da Cadeia Leiteira de Mato Grosso de 2022, elaborado em conjunto…
Nos últimos anos, o consumo de leite e derivados no mundo tem aumentado em torno de 1 litro por ano Há 30 anos, cada habitante do mundo consumia uma média de 155 litros de leite por ano. Esse valor representa a soma de todos os lácteos transformados em litros de leite equivalentes. Atualmente, esse consumo subiu…
A publicação está disponível para download gratuito no site da Embrapa Gado de Leite O Brasil produziu 25,375 bilhões de litros de leite em 2024, com aumento de 2,38% em relação ao ano anterior (34,55 bilhões de litros). Minas Gerais segue como o maior estado produtor, seguido pelo Paraná e Rio Grande do Sul –…
Cotações tiveram recuos de quase 4% em maio deste ano, na comparação com abril de 2025, aponta pesquisa do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, da Esalq/USP, em Piracicaba (SP) O preço do leite ao produtor caiu quase 4% em maio deste ano, na comparação com abril de 2025, quando os valores já demonstravam…
Como será o Laticínio do Futuro? Quais as tendências, demandas e como gestores e colaboradores podem se preparar para os avanços na cadeia láctea? As respostas para este panorama estarão presentes na imersão Laticínio do Futuro que será ministrada pelo Médico Veterinário, Consultor e Gestor de Laticínio, George Martins. O conteúdo é destinado para gestores,…