Os amantes de queijos têm um motivo para comemorar: em julho de 2025 será lançado o livro “O Mundo dos Queijos”, de Maike Taís Masiero Montanhini, uma verdadeira ode à arte queijeira Com 400 páginas ricamente ilustradas, o livro promete uma viagem por 25 países, explorando mais de 250 tipos de queijos — incluindo impressionantes…
Enquanto a obesidade prevalece nas manchetes, uma onda mais sutil vem remodelando o panorama dos produtos lácteos Os medicamentos GLP-1*, originalmente concebidos para controlar diabetes, se transformaram em catalizadores para a perda de peso. Com mais de 40% da população global acima do peso ou obesa – quase o dobro dos subnutridos – os sistemas…
Conforme o diretor-executivo de captação da Alvoar, Armindo Neto, o programa será lançado em julho e pode dar um acréscimo de 10% A Alvoar Lácteos lançará um programa que dará bonificação a produtores pela qualidade do leite. Conforme o diretor-executivo de captação da empresa, Armindo Neto, começará a funcionar em julho e pode dar um acréscimo de 10%, a…
O queijo colonial do Sudoeste do Paraná recebeu, no último dia 17, o registro de Indicação Geográfica (IG) concedido pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) A produção artesanal ganha a chancela de Indicação de Procedência (IP), uma das modalidades de IG, que reconhece a região como centro de produção e referência queijeira. O registro…
Mesmo com a queda, valor ficou 5,7% acima do registrado em abril do ano passado O preço médio do leite captado no Brasil em abril caiu 3,3% e fechou o mês a R$ 2,7415 por litro, de acordo com o boletim de junho do Centro de Estudos Avançados e Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP. A…
Embarques, que têm um volume planejado de 100 toneladas mensais, devem começar em 60 dias A Lactalis, maior empresa de lácteos do mundo, informou, no último dia 6, que vai começar a exportar manteiga da marca Président fabricada no Brasil para os Estados Unidos. Os embarques, que têm um volume planejado de 100 toneladas mensais,…
Iguaria preparada com 28 mil litros de leite de vaca foi dividida em sete mil pedaços Com textura suave e sabor macio, o queijo frescal encanta o paladar dos apaixonados pela iguaria e pode ser encontrado na mesa de brasileiros de qualquer uma das cinco regiões. No Centro-Oeste, por exemplo, a cidade de Curvelândia (MT)…
Com articulação do Sistema FAEP, Centro de Excelência em Leite ofertará cursos técnicos gratuitos e reconhecidos pelo MEC Referência na produção láctea, o Paraná está prestes a dar mais um passo para consolidar sua posição de expoente dessa cadeia produtiva. O Estado foi escolhido para sediar o Centro de Excelência em Leite, do Senar Nacional.…
Setor lácteo do Sul debateu caminhos para a melhoria da competitividade da produção e para o aproveitamento de novas oportunidades no setor Reunido na última terça-feira (10/6), o setor lácteo do Sul do Brasil debateu caminhos para a melhoria da competitividade da produção e para aproveitar novas oportunidades que se abrem para o setor, como…
Em Minas Gerais a valorização chegou a 29% Os preços do leite iniciaram 2025 em alta. No primeiro trimestre do ano, a média Brasil apurada pelo Cepea foi de R$ 2,75 por litro, valor 23% superior ao registrado no mesmo período de 2024. Em Minas Gerais, principal estado produtor, a valorização foi ainda maior, chegando…