Micotoxinas no leite: pesquisa da Esalq mapeia riscos na produção do Sudeste
Estudo realizado por Aline Borowsky mapeia a presença de micotoxinas na dieta de vacas leiteiras e no leite consumido pela população A presença de micotoxinas na cadeia produtiva do leite foi tema de uma pesquisa no Programa de Pós-graduação em Ciência Animal e Pastagens da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP). A tese,…