Senar lança cartilha digital sobre produção de queijos artesanais
Cartilha interativa detalha conceito de queijo artesanal, principais legislações e sistemas de inspeção e os registros necessários para estabelecimentos e produtos O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) lançou a cartilha Agroindústria: produção de queijos artesanais. O material pode ser acessado gratuitamente no Senar Play, na versão web https://ead.senar.org.br/senar-play/cartilhas ou pelo app Senar Play, disponível nas lojas…
