Entidade ressalta que o leite gaúcho é um dos produtos mais fiscalizados do Rio Grande do Sul O Sindicato da Indústria de Laticínios do Rio Grande do Sul (Sindilat) divulgou nota de repúdio na última quarta-feira (11/12) sobre o caso de adulteração de derivados lácteos por uma indústria de Taquara, no interior do Estado. De…
Produtos lácteos eram vendidos para todo o Brasil para a Venezuela, segundo operação realizada pelo Ministério Público do Rio Grande do Sul O Ministério Público do Rio Grande do Sul (MPRS) deflagrou nesta quarta-feira (11/12), a Operação Leite Compen$ado 13, prendendo um químico industrial conhecido entre os fraudadores como o “alquimista” ou o “mago do…
Relatório da RaboResearch prevê um crescimento na oferta de leite nas maiores regiões exportadoras na segunda metade de 2024; o crescimento deve continuar O último relatório da RaboResearch prevê um crescimento na oferta de leite nas maiores regiões exportadoras na segunda metade de 2024. Esse crescimento deve continuar em 2025, com ganhos esperados em todas as principais…
eite sintético seria uma “inovação tecnológica”, mas que ameaça a cadeia produtiva nacional A Comissão de Agricultura, Pecuária, Abastecimento e Desenvolvimento Rural da Câmara dos Deputados aprovou semana passada o projeto de lei que proíbe a fabricação e a comercialização de leite sintético no Brasil. A proposta visa proteger a bovinocultura leiteira nacional, setor de…
Cenário de pressão para as cotações do leite cru, no campo, e para os lácteos, na indústria, deve permanecer pelo terceiro trimestre A pesquisa do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, mostra que, em setembro, a “Média Brasil” fechou a R$ 2,8657/litro, 3,3% acima da do mês anterior e 33,8% maior…
Com o Brasil liderando o consumo na América do Sul, o whey protein representa uma oportunidade lucrativa para produtores Você sabe como o whey é produzido? Esse suplemento tão popular entre atletas e praticantes de atividades físicas começa sua jornada nas fazendas leiteiras, onde o soro do leite – sua principal matéria-prima – é obtido…
Lançamento do IDF-ILF World Dairy Summit contará com a participação do Ministério da Agricultura, bem como dos mais altos representantes dos diferentes elos do setor lácteo nacional Pela primeira vez em 121 anos, a Federação Internacional de Laticínios (IDF-FIL) realizará sua Cúpula Mundial na América do Sul. O Chile será o país anfitrião de uma…
Outubro trouxe a maior variação mensal do ano O Índice de Insumos para Produção de Leite Cru do Rio Grande do Sul (ILC) teve um aumento de 3,4% no mês de outubro de 2024. O índice manteve movimento de alta, marcando a sexta leitura de inflação em um período de dez meses, conforme dados divulgados…
Unesco aceitou o pedido feito pelo governo brasileiro, com apoio de produtores do Estado O modo de fazer o Queijo Minas Artesanal foi eleito, na última quarta-feira (4/12), Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pelo Agência das Nações Unidas para Educação, Ciência e Cultura (Unesco). A decisão foi confirmada durante a 9ª Sessão do Comitê Intergovernamental…
Entender os 4 S dos iogurtes pode ser a chave para capturar a atenção dos principais públicos-alvo O mercado de Iogurtes no Brasil está em plena expansão. O Iogurte é um produto que responde às muitas expectativas dos consumidores nos dias de hoje, tais como indulgência bem-estar e saúde. Em pesquisa recente, a Mintel, nos…