Custo Operacional Efetivo (COE) da pecuária leiteira subiu 0,68% em novembro, acumulando alta de 2,67% O Custo Operacional Efetivo (COE) da pecuária leiteira subiu 0,68% em novembro na “média Brasil” (BA, GO, MG, SC, SP, PR e RS), ainda impulsionado pelos custos com nutrição animal. Com esse resultado, na parcial do ano, o COE acumula…
Ato na Lagoa da Pampulha celebrou premiação do Queijo Minas Artesanal pela Unesco Em comemoração ao reconhecimento do Queijo Minas Artesanal como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura (Unesco), em 9 de dezembro, a cidade de Ipanema (MG) produziu um queijo de duas toneladas para…
Cepea estima que a média de preços de 2024 fique próxima do patamar de R$ 2,60/litro O preço do leite captado em outubro fechou a R$ 2,8065/litro (“Média Brasil”), queda de 2,6% em relação ao mês anterior, mas alta de 36,2% frente ao de outubro/23, em termos reais (os valores foram deflacionados pelo IPCA de…
Valores de referência para o leite entregue em novembro/2024 (pago em dezembro/2024) no estado de Rondônia e comparativo com o mês anterior A diretoria do Conseleite – Rondônia atendendo os dispositivos do seu Estatuto aprova e divulga os valores de referência para a matéria-prima leite entregue em novembro/2024 a ser paga em dezembro/2024. Os valores…
A busca pela autossuficiência da China, gerou um aumento significativo na produção interna do país asiático, maior importador de leite do mundo A China, maior importadora de lácteos do mundo, está passando por um momento decisivo em sua política de produção e consumo de leite, impactando diretamente o mercado global de lácteos. O aumento significativo na…
O queijo Minas Padrão é um dos ícones da gastronomia brasileira, conhecido por sua textura macia e sabor inconfundível O queijo Minas Padrão é um dos ícones da gastronomia brasileira, conhecido por sua textura macia e sabor inconfundível. Originário das fazendas de Minas Gerais, esse queijo carrega séculos de tradição e simboliza a conexão entre…
Projeto de Lei 1185/24 busca responder ao aumento das importações de leite em pó, especialmente da Argentina e do Uruguai A Comissão de Agricultura, Pecuária, Abastecimento e Desenvolvimento Rural da Câmara dos Deputados aprovou o Projeto de Lei 1185/24, que propõe a criação do selo “Produzido com Ingredientes Exclusivamente Nacionais” para leite em pó fabricado…
O crescimento populacional continua sendo um fator-chave, e entender as mudanças demográficas é essencial para os que desejam aproveitar oportunidades futuras À medida que o mundo muda rapidamente, o panorama da indústria global de lácteos também se transforma. Embora haja muitas oportunidades empolgantes, Mary Ledman, estrategista global de laticínios do Rabobank, enfatiza a importância de…
Empresas têm produtos com nome genérico mesmo antes de acordo entre Mercosul e UE entrar em vigor Um acordo entre a União Europeia e o Mercosul pode fazer o gorgonzola mudar de nome de vez e passar a dominar as prateleiras como ‘queijo azul’, especialmente entre novos fabricantes e lançamentos. As regras estabelecem que produtos…
Cepea estima uma nova queda em janeiro, após duas desvalorizações em novembro e dezembro Após registrar queda de 2,6% em novembro, o preço médio pago ao produtor de leite brasileiro deve cair cerca de 5% em dezembro com nova desvalorização entre 4% e 5% em janeiro, segundo projeção divulgada pelo Centro de Estudos Avançados em…