Ao contrário das exportações, que recuam, as importações de produtos lácteos permaneçam em níveis elevados, evitem pelas persistentes compras de leite em pó e queijos Em valores, as importações subiram 13,4% em sua totalidade no mês de setembro de 2024, na comparação com setembro de 2023. O crescimento foi puxado pelas importações de leite em…
Gorgonzola, brie e mais: qual é a forma certa de guardar queijos para aumentar a durabilidade? Comprou um grande queijo chique e não sabe como guardar? Quer fazer com que ele dure mais? Então, saiba que existem algumas formas de armazenar e embrulhar o alimento para fazer com que ele seja preservado por mais tempo.…
Valores referentes ao leite entregue em setembro a ser pago em outubro A diretoria do Conseleite – Mato Grosso atendendo os dispositivos do seu Estatuto, aprova e divulga os valores de referência para a matéria-prima, referente ao leite entregue no mês de agosto a ser pago em setembro de 2024 e para o leite entregue em setembro…
A versão digital visa agilizar e facilitar a rastreabilidade e segurança no processo de certificação Em março deste ano, o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) implementou a assinatura eletrônica para a emissão de Certificados Sanitários Nacionais (CSN) para o trânsito no território nacional de produtos de origem animal. Nesta quarta-feira (2), o sistema atingiu…
Contratos devem ser firmados até o fim do mês, e a entrega de alimentos será realizada a partir do dia 1º de novembro O Governo de Goiás divulgou a lista preliminar de organizações da agricultura familiar classificadas como fornecedoras de leite do Programa de Aquisição de Alimentos Estadual (PAA Leite 2024). Das oito propostas recebidas…
O Brasil é o país com o maior parque tecnológico de doce de leite do mundo e, muito provavelmente, o maior produtor. O grande problema é que somos bons em fazer o doce, mas ruins na coleta de dados Leite e açúcar, combinados e muito bem misturados, dão origem a uma das paixões nacionais: o…
Reunião no Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), com a participação do Sebrae, reforçou a necessidade da construção de uma nova política para o setor Mudanças no Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf) para dar condições às cooperativas de leite de serem responsáveis diretas pelo processo de melhorias do produto, garantindo escalabilidade ao agricultor…
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Relatório abrange dados das agroindústrias de leite de vaca, cabra, ovelha e búfala A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG) concluiu um novo levantamento sobre as agroindústrias familiares do estado. Foram identificadas 32.615 unidades de processamento, em 737 municípios mineiros. O relatório mostra que a produção das agroindústrias familiares foi…
Os lácteos podem fazer bem mais do que apenas combater a fome: também podem ajudar na recuperação física e mental Assim como existe uma conexão entre os lácteos e a saúde física, graças aos nutrientes essenciais encontrados no leite e em outros produtos lácteos, também há uma conexão entre os lácteos e a saúde mental.…