Saúde é inegociável e longevidade alta é esperada por parte dos consumidores de produtos lácteos Produtos lácteos mais saudáveis têm despertado atenção do consumidor em todas as partes do mundo e surgem como uma oportunidade de aumentar a competividade no mercado. Neste sentido, torna-se necessário que os profissionais de pesquisa e desenvolvimento que trabalham na…
Produção ultrapassou, após quase uma década, o último recorde A produção de leite brasileira de 2023 /2022 cresceu 2.37%; o rebanho diminuiu 0,16%; a produtividade cresceu 2,49%; o valor da produção de leite cresceu 4.23%. Na Região Nordeste a produção continua a crescer. Acesse Produção Brasileira de leite e outros indicadores 1974 a 2023, elaborado…
O Programa Nature por NINHO® incorporou a métrica das emissões de gases de efeito estufa das propriedades leiteiras parceiras O Programa Nature por NINHO® incorporou a métrica das emissões de gases de efeito estufa das propriedades leiteiras parceiras aos pilares já existentes de bem-estar animal, cuidado às pessoas do campo, gestão da água e conservação…
Encontro Baiano dos Laticinistas reúne os principais atores do setor para discutir e celebrar as práticas que têm impulsionado o crescimento do mercado lácteo no estado O mercado de laticínios na Bahia está passando por um período de transformações importantes. Jessica Vieira, diretora executiva do Sindileite Bahia, destaca que o setor é dinâmico e tem…
Nova política que passou pelo Plenário visa fomentar a regularização sanitária das queijarias e estimular o desenvolvimento dessa cadeia produtiva no Estado O queijo artesanal mineiro pode ganhar nova regulamentação própria no Estado. Foi aprovado no final de agosto último, em 2º turno, pelo Plenário da Assembleia Legislativa de Minas Gerais (ALMG), em Reunião Extraordinária,…
Com mais de 100 quilômetros de extensão, a obra vai desenvolver a pecuária leiteira a partir do abastecimento de água para a dessedentação animal Em mais um passo para a construção da Adutora do Leite, o Governo de Sergipe anunciou que a empresa Encibra S/A foi vencedora da licitação e deu ordem de serviço para a realização de estudos…
A captação de leite voltou a subir, aumentando a disponibilidade formal interna e diminuindo os preços ao produtor Os indicadores macroeconômicos brasileiros estão favoráveis ao crescimento da economia no curto prazo. O crescimento do último trimestre surpreendeu positivamente os analistas, que revisaram a previsão de aumento do PIB para 2,68% em 2024 (Figura 1). A…
Projeção dos valores de referência para o mês de agosto e setembro de 2024 A diretoria do Conseleite-Paraná reunida no dia 27 de agosto de 2024 na sede da FAEP na cidade de Curitiba, atendendo os dispositivos disciplinados no Capítulo II do Título II do seu Regulamento, aprova e divulga os valores de referência para a…
A iguaria é produzida há mais de dois séculos na região A fabricação do Queijo Artesanal Serrano em pequena escala perpetua um saber-fazer através das gerações, há mais de 200 anos. No último dia 6, o produto obteve mais uma conquista. O Modo de Fazer Queijo Artesanal Serrano foi reconhecido como patrimônio imaterial do Rio…
Valores de referência para o leite padrão segundo o volume médio mensal de leite entregue pelo produtor A diretoria do Conseleite – Mato Grosso atendendo os dispositivos do seu Estatuto, aprova e divulga os valores de referência para a matéria-prima, referente ao leite entregue no mês de julho a ser pago em agosto de 2024…