Pelo sétimo mês consecutivo, o preço do leite captado subiu, impulsionado pela menor oferta Em maio, o litro foi cotado a R$ 2,7114 na “Média Brasil” do Cepea, alta de 9,8% em relação a abril, em termos reais (deflacionamento pelo IPCA de maio). Desde janeiro, o valor do leite pago ao produtor acumula avanço real…
Economista Paulo do Carmo Martins alerta para ações de planejamento e redução de custos na propriedade e aponta desafio da rastreabilidade no setor “O produtor que atua com pecuária leiteira, atualmente, precisa adotar uma gestão eficiente na propriedade, a fim de garantir a produtividade, a redução dos custos e a qualidade do leite. Para isso,…
A projeção dos valores de referência para o mês de julho de 2024 A diretoria do Conseleite-Paraná reunida no dia 23 de julho de 2024 na sede da FAEP na cidade de Curitiba, atendendo os dispositivos disciplinados no Capítulo II do Título II do seu Regulamento, aprova e divulga os valores de referência para a…
Oferta mundial de leite em 2024 segue com baixa de 0,4% em relação a 2023 Segundo a IFCN (International Farm Compariton Network), a oferta mundial de leite em 2024 segue com baixa de 0,4% em relação a 2023. Em que pese a redução da oferta, os preços dos derivados lácteos, desde novembro de 2022, têm…
Estudo visa atender as demandas do setor queijeiro, que permanece preso a um mercado limitado de probióticos dominado por multinacionais Seguras para comer e benéficas à saúde humana pela ação probiótica, três cepas de bactérias do gênero Lactobacillus (a mesma do icônico Yakult) foram identificadas em amostras de queijos tradicionais brasileiros. O trabalho de pesquisa…
Preço ao produtor avança 10%, mas pode perder a força em junho Pelo sétimo mês consecutivo, o preço do leite captado subiu, impulsionado pela menor oferta. Em maio, o litro foi cotado a R$ 2,7114 na “Média Brasil” do Cepea, alta de 9,8% em relação a abril, em termos reais (deflacionamento pelo IPCA de maio).…
Pesquisa do Cepea realizada em parceria com a OCB (Organização das Cooperativas Brasileiras) mostra que os preços dos derivados lácteos comercializados no estado de São Paulo continuaram firmes em junho O maior aumento, de 6,56% em relação ao mês anterior, foi registrado pelo leite UHT, cotado à média de R$ 4,76/litro em junho. Para o leite…
Ministro do Desenvolvimento Agrário, Paulo Teixeira lançou, na última sexta-feira (19/7), o Projeto Gir Leiteiro O ministro do Desenvolvimento Agrário, Paulo Teixeira, lançou nesta sexta-feira (19/7) o Projeto Gir Leiteiro, que pretende fomentar a produção de leite pelos pequenos produtores e assentados da reforma agrária do país por meio do melhoramento genético da raça com…
Em Minas Gerais, preço recebido no mês passado – referente à produção entregue em maio – ficou, em média, R$ 2,73 por litro, segundo Cepea A menor produção de leite no campo tem contribuído para a valorização do produto. Conforme os dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), em Minas Gerais, o…
Projeto Minas Bar vai funcionar na Casa Brasil, montada pelo Comitê Olímpico do Brasil (COB) no Parc la Villete, na capital francesa Comer pão de queijo com a Torre Eiffel ao fundo. Experiência que será possível ser vivida por quem visitar o Minas Bar, espaço que vai oferecer delícias da culinária do Estado durante as…