Consumidores de queijos obtiveram melhores resultados em testes cognitivos, aponta pesquisa

Cientistas associaram o consumo regular do laticínio à melhor função cognitiva Fazer exercícios físicos regularmente, manter uma dieta saudável e não fumar estão entre as principais dicas dos médicos para que a saúde do cérebro seja mantida no envelhecimento. Agora, um estudo publicado em julho deste ano, na revista científica Nutrients, aponta que comer queijo…

Inovação dos ingredientes dos produtos lácteos contribui para a mudança no consumo

Consumidores querem alimentos saudáveis, convenientes e mais baratos; defensores do setor de lácteos veem os ingredientes lácteos atendendo a esses desejos “O consumo de lácteos está em alta”, disse Michael Dykes, presidente e diretor executivo da International Dairy Foods Association (IDFA), Washington, no Dairy Forum 2024, realizado em 22 de janeiro em Phoenix. “Tivemos um…