Segundo pesquisa, atual conjuntura econômica tem feito com que os consumidores reduzam a quantidade e a qualidade dos produtos lácteos A mudança de hábitos de consumo dos brasileiros, sobretudo dos mais pobres, é o principal fator de preocupação da indústria nacional de lácteos, segundo pesquisa da consultoria Mckinsey, feita em parceria com a MilkPoint. Ao…
Federação Internacional de Lacticínios (IDF) e Associação Europeia de Lacticínios (EDA) promovem evento oficial online, paralelamente à COP 28, com o tema “Como os alimentos de origem animal nutrem o mundo em tempos de alterações climáticas” Representantes de quase 200 países estão reunidos em Dubai, nos Emirados Árabes Unidos, para coordenar ações globais climáticas na…
O leite de vaca não só é próprio para o consumo humano, como também é fonte de proteínas, vitaminas e também alimento-fonte de cálcio A Associação Brasileira de Nutrologia e a Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição se uniram para esclarecer as dúvidas em torno do consumo de leite de vaca. Criaram um consenso, auxiliando…
Como identificar modelos e avaliar indicadores de eficiência técnica e econômica na produção de leite Realizar uma imersão nos Sistemas Típicos de Produção de Leite (STPL) do Rio Grande do Sul é o objetivo do workshop que será promovido pelo Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados (Sindilat/RS), Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa…
Região, caracterizada como produtora de queijo artesanal pelo Estado há apenas três anos, foi vencedora com mais de 30% das medalhas de ouro de Minas e quase 15% do total A Mantiqueira de Minas, caracterizada em 2020 pelo Governo de Minas como produtora de Queijo Artesanal, foi a região de maior destaque no Concurso Internacional…
A região vai sediar uma indústria de laticínios com capacidade para processar até 300 mil litros de leite por dia O Grupo Via Lat – Indústria de Laticínios vai viabilizar a instalação de uma indústria de laticínios em Cristino Castro (PI), com capacidade para processar até 300 mil litros de leite diariamente. O objetivo é…
A proposta está sendo analisada pela Câmara dos Deputados O Projeto de Lei 4309/23 proíbe empresas de importar leite em pó e transformá-lo em leite líquido para venda no mercado nacional. O texto estabelece como punição para as empesas que descumprirem a medida: multa de R$ 1 milhão; e suspensão temporária ou definitiva do alvará…
Edição nº 1791, publicada em 30 de novembro de 2023 As condições climáticas favoráveis impactaram positivamente a oferta de forragem e as condições de pastejo, reduzindo o acúmulo de barro. O conforto animal melhorou devido às chuvas moderadas e às temperaturas médias, porém a infestação de carrapato e moscado-chifre é preocupante em várias propriedades e exige…
Novo crédito deve ter juros mais baixos e prazo de carência; estimativa é de R$ 300 milhões para o melhoramento genético do rebanho A cadeia leiteira de Goiás deve ganhar uma linha de crédito específica para a bovinocultura de leite no âmbito do Fundo Constitucional de Financiamento do Centro-Oeste (FCO). O objetivo é financiar projetos…
Pesquisadores irlandeses sugerem que o cálcio presente nos queijos é capaz de contribuir para a saúde cardiovascular Quando se trata do acúmulo de gordura corporal, o queijo foi colocado por anos na prateleira de vilões. Nos últimos anos, entretanto, cresceram as evidências de que o consumo desse tipo de alimento pode ajudar a reduzir o…