Análise do Observatório do Consumidor mostra que sorvete é o queridinho dos internautas O sorvete e o doce de leite são alimentos que podem ser consumidos como sobremesas ou sozinhos, acompanhados ou não de outras iguarias, adoçando os paladares daqueles que buscam desfrutar alimentos saborosos. Ambos são considerados produtos indulgentes, consumidos para a satisfação de…
Boletim do Leite de novembro do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) Levantamento do Cepea mostra que o preço do leite cru captado por laticínios em setembro registou a quinta queda mensal consecutiva, de 9,1% frente a agosto, chegando a 2,0509/litro na “Média Brasil” líquida. Em um ano (de setembro/2022 para setembro/2023), o…
O preço médio, incluindo todos os produtos, ficou em US$ 3.268 a tonelada O índice de preços internacionais de lácteos GDT ficou estável em leilão realizado nesta terça-feira, 21, na plataforma GlobalDairyTrade (GDT) em relação ao leilão anterior, de 7 de novembro. A variação do índice GDT corresponde à média ponderada das variações porcentuais de…
Mesmo com aumentos nas exportações e importações de lácteos em outubro, o déficit da balança comercial brasileira de lácteos cresceu 14% Em outubro, as importações de lácteos aumentaram 26,1% em relação ao mês anterior, totalizando 194 milhões de litros em equivalente leite, de acordo com dados da Secex. Este aumento pode ser atribuído ao volume…
Perspectiva é de queda na produção no último trimestre de 2023, com reflexos no início de 2024 A queda acumulada no preço do leite no Brasil este ano associado ao aumento nos pagamentos realizados pelo Bolsa Família devem contribuir para retomada da demanda nacional, destaca a Embrapa em nota de conjuntura sobre o setor divulgada…
Índice de Insumos para Produção de Leite Cru do Rio Grande do Sul (ILC) de outubro manteve o movimento de deflação que vem ocorrendo em boa parte de 2023 No último mês, o indicador registrou retração de 1,51%. Mesmo com elevação de preços em alguns itens da cesta de custos de produção, como energia elétrica…
Como os alimentos de origem animal nutrem o mundo em tempos de alterações climáticas O mundo atualmente enfrenta um grande desafio. Como produzir alimentos para sustentar quase 10 bilhões de pessoas em 2050 e manter um sistema terrestre estável? Evidências científicas demonstram que a produção de alimentos é uma das maiores responsáveis pelas mudanças ambientais…
“Parcerias e projetos são essenciais para o enfrentamento de questões importantes” O Rio Grande do Sul assumiu, na manhã desta quarta-feira (22/11), a coordenação da Aliança Láctea Sul Brasileira. O grupo, que é formado por lideranças do segmento do RS, SC e PR, terá Rodrigo Rizzo, da Federação da Agricultura do Rio Grande do Sul…
Ferramenta AgroBrasil+Sustentável deverá ficar pronta até o fim do ano que vem O Ministério da Agricultura prepara uma plataforma on-line para integrar bases de dados públicos, qualificar as informações da produção agropecuária brasileira e ser usada para comprovar as técnicas sustentáveis adotadas no campo aos mercados consumidores mundiais. A plataforma AgroBrasil+Sustentável deverá ficar pronta até…
Estudo mostra que o requeijão é melhor aceito pelos consumidores à medida que mais se observa intensidade de sabor de queijo O requeijão cremoso é o queijo processado mais conhecido no Brasil. Um estudo analisou três diferentes marcas comerciais, entre líderes no mercado, em suas versões tradicional e light, e concluiu que os consumidores preferem…
