Projeção dos valores de referência para o mês de agosto e setembro de 2024 A diretoria do Conseleite-Paraná reunida no dia 27 de agosto de 2024 na sede da FAEP na cidade de Curitiba, atendendo os dispositivos disciplinados no Capítulo II do Título II do seu Regulamento, aprova e divulga os valores de referência para a…
A iguaria é produzida há mais de dois séculos na região A fabricação do Queijo Artesanal Serrano em pequena escala perpetua um saber-fazer através das gerações, há mais de 200 anos. No último dia 6, o produto obteve mais uma conquista. O Modo de Fazer Queijo Artesanal Serrano foi reconhecido como patrimônio imaterial do Rio…
Valores de referência para o leite padrão segundo o volume médio mensal de leite entregue pelo produtor A diretoria do Conseleite – Mato Grosso atendendo os dispositivos do seu Estatuto, aprova e divulga os valores de referência para a matéria-prima, referente ao leite entregue no mês de julho a ser pago em agosto de 2024…
Até o início de agosto o mercado apontavam reduções do preço do leite ao produtor Foi neste ano que o Cepea registrou queda de 1,5% do preço do leite captado em julho, levando a “Média Brasil” a fechar a R$2,7225/litro. Até o início de agosto, os fundamentos de mercado apontavam reduções do preço do leite…
A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – unidade Gado de Leite (Embrapa Gado de Leite) já disponibilizou ao mercado e produtores o Anuário Leite 2024 A publicação é considerada uma importante ferramenta para atualização dos pecuaristas. Além de reunir informações sobre o mercado lácteo, o material conta também com resultados de pesquisas e tendências para…
Importações brasileiras de leite e derivados registraram queda As exportações também caíram, fechando em 4,1 milhões de litros equivalentes. Os principais produtos exportados foram o leite condensado e UHT. No acumulado de 2024, a balança comercial de lácteos apresentou déficit de US$ 620 milhões, correspondente ao volume de 1.436 milhões de litros de leite equivalentes.…
Valores de referência para a matéria-prima (leite) entregue em agosto deste ano A diretoria do Conseleite – Rondônia atendendo os dispositivos do seu Estatuto aprova e divulga os valores de referência para a matéria-prima leite entregue em agosto/2024 a ser paga em setembro/2024. Valores de referência para a matéria-prima (leite) entregue em agosto/2024 (pago em Setembro/2024)…
Produtos derivados do leite são destaque nas agroindústrias familiares do Estado Levantamento da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG) mostra que o Estado possui 32.615 agroindústrias familiares em operação em 737 municípios. A produção em 2023 superou 148 mil toneladas nos setores de carnes, frutas, cana-de-açúcar, mandioca, milho, mel, quitanda,…
Projeção dos valores de referência para o mês de agosto de 2024 Na reunião do mês de agosto/2024, o Conselho aprovou os resultados dos estudos da Câmara Técnica relativos aos custos de produção de produtores e indústrias que resultam em novos valores de referência para os derivados lácteos considerados no modelo. A diretoria do ConseleiteParaná…
Evento discutiu desafios da produção de lácteos e teve queijos premiados durante a Expointer Um queijo artesanal em maturação há oito meses foi cortado e servido para degustação, no feriado de 7 de setembro, no Centro Histórico de Porto Alegre. A iguaria é produzida pela Canto Queijaria e Chácara dos Padres, de Bom Jesus, e…