Muçarela lidera transformação da cadeia leiteira em Mato Grosso
Produto representa 75% da produção de derivados nas cooperativas e mostra o potencial do estado para agregar valor ao leite Mato Grosso tem ganhado protagonismo na cadeia leiteira. Um produto em especial tem liderado essa transformação, o queijo muçarela. De acordo com o Diagnóstico da Cadeia Leiteira de Mato Grosso de 2022, elaborado em conjunto…