Qual é a importância de analisar a qualidade do leite?
Para assegurar a qualidade do leite, três pilares precisam estar bem estabelecidos: composição, qualidade higiênica e agrado no sabor, aroma e cor m termos nutricionais, o leite é um dos alimentos mais completos que o ser humano consome. Tanta riqueza em uma única substância abre várias possibilidades de uso, de tal forma que até hoje…