Por que a indústria de leite vê a demanda como ponto de atenção em 2025

Perspectivas de clima favorável e queda das importações animam segmento, que projeta margem bastante limitada para reajustar preços A cadeia de produção de leite começa 2025 com a perspectiva de diminuição das importações e quadro climático mais favorável, o que anima laticínios e pecuaristas. O cenário é bem mais positivo do que o de anos anteriores,…

Inteligência Artificial pode melhorar a segurança de laticínios e o controle de qualidade, segundo estudo

Estudo detalha como a inteligência artificial e o machine learning podem ser aproveitados para melhorar a segurança e o controle de qualidade no setor lácteo O aprendizado de máquina pode ser usado para detectar anomalias em amostras de laticínios ao analisar o microbioma do leite, abrindo caminho para melhorias em segurança e controle de qualidade,…