Arquivo Diário: 11/12/2024

Leite/Cepea: Preço subiu em setembro, mas deve cair no terceiro trimestre

Cenário de pressão para as cotações do leite cru, no campo, e para os lácteos, na indústria, deve permanecer pelo terceiro trimestre A pesquisa do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, mostra que, em setembro, a “Média Brasil” fechou a R$ 2,8657/litro, 3,3% acima da do mês anterior e 33,8% maior…

Você sabe como é a produção de whey protein?

Com o Brasil liderando o consumo na América do Sul, o whey protein representa uma oportunidade lucrativa para produtores Você sabe como o whey é produzido? Esse suplemento tão popular entre atletas e praticantes de atividades físicas começa sua jornada nas fazendas leiteiras, onde o soro do leite – sua principal matéria-prima – é obtido…