Arquivo Diário: 05/12/2024

Modelo cooperativo impulsiona a ascensão da Índia como o maior produtor mundial de leite

“O setor lácteo indiano apresenta um contraste único e marcante com as indústrias de laticínios dos países desenvolvidos” Destacando o modelo cooperativo que contribuiu enormemente para levar a Índia a ser o maior produtor mundial de leite, o presidente da Milma, KS Mani, fez um forte apelo durante a Cúpula Mundial do Leite em Paris…

Queijo Minas Artesanal é analisado pela Unesco como patrimônio cultural

Unesco analisa, em dezembro, 63 candidaturas para a lista de Património Cultural Imaterial da Humanidade Produzido há mais de 300 anos, o Queijo Minas Artesanal é uma marca registrada de Minas Gerais, especialmente em regiões como Serro, Canastra e Alto Paranaíba. Sua produção envolve técnicas tradicionais que utilizam leite cru, fermento natural e processos manuais,…