Até o início de agosto o mercado apontavam reduções do preço do leite ao produtor Foi neste ano que o Cepea registrou queda de 1,5% do preço do leite captado em julho, levando a “Média Brasil” a fechar a R$2,7225/litro. Até o início de agosto, os fundamentos de mercado apontavam reduções do preço do leite…
A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – unidade Gado de Leite (Embrapa Gado de Leite) já disponibilizou ao mercado e produtores o Anuário Leite 2024 A publicação é considerada uma importante ferramenta para atualização dos pecuaristas. Além de reunir informações sobre o mercado lácteo, o material conta também com resultados de pesquisas e tendências para…
Importações brasileiras de leite e derivados registraram queda As exportações também caíram, fechando em 4,1 milhões de litros equivalentes. Os principais produtos exportados foram o leite condensado e UHT. No acumulado de 2024, a balança comercial de lácteos apresentou déficit de US$ 620 milhões, correspondente ao volume de 1.436 milhões de litros de leite equivalentes.…
Valores de referência para a matéria-prima (leite) entregue em agosto deste ano A diretoria do Conseleite – Rondônia atendendo os dispositivos do seu Estatuto aprova e divulga os valores de referência para a matéria-prima leite entregue em agosto/2024 a ser paga em setembro/2024. Valores de referência para a matéria-prima (leite) entregue em agosto/2024 (pago em Setembro/2024)…
Produtos derivados do leite são destaque nas agroindústrias familiares do Estado Levantamento da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG) mostra que o Estado possui 32.615 agroindústrias familiares em operação em 737 municípios. A produção em 2023 superou 148 mil toneladas nos setores de carnes, frutas, cana-de-açúcar, mandioca, milho, mel, quitanda,…
Projeção dos valores de referência para o mês de agosto de 2024 Na reunião do mês de agosto/2024, o Conselho aprovou os resultados dos estudos da Câmara Técnica relativos aos custos de produção de produtores e indústrias que resultam em novos valores de referência para os derivados lácteos considerados no modelo. A diretoria do ConseleiteParaná…
Evento discutiu desafios da produção de lácteos e teve queijos premiados durante a Expointer Um queijo artesanal em maturação há oito meses foi cortado e servido para degustação, no feriado de 7 de setembro, no Centro Histórico de Porto Alegre. A iguaria é produzida pela Canto Queijaria e Chácara dos Padres, de Bom Jesus, e…
Para ter produtividade, é fundamental a incorporação de tecnologia A produção de leite registrou este ano um forte recuo em relação a 2023. A queda acumulada, até agora, é de 12%. A defasagem vem diminuindo diante da recuperação ocorrida nos últimos meses, causando um efeito negativo que é a moderação do ritmo de aumento do…
Preço do leite chegou a sofrer alterações no segundo semestre deste ano, após um período de alta. Em uma propriedade rural de Herculândia (SP), a dieta do rebanho varia de acordo com a possibilidade de lucro O leite ficou 30% mais caro durante o primeiro semestre deste ano. Porém, o cenário mudou depois deste período.…
Com alguns dos atuais desafios não resolvidos ainda, e outros que ainda virão, estamos realmente preparados para a produção de leite em 2050? As intervenções visando a redução das emissões de gases, uma grande atenção ao bem-estar animal, a prevenção de doenças, bem como a aplicação de dados e de tecnologia são alguns dos principais…