Arquivo Diário: 30/09/2024

Lácteos mais saudáveis: uma exigência do consumidor

Saúde é inegociável e longevidade alta é esperada por parte dos consumidores de produtos lácteos Produtos lácteos mais saudáveis têm despertado atenção do consumidor em todas as partes do mundo e surgem como uma oportunidade de aumentar a competividade no mercado. Neste sentido, torna-se necessário que os profissionais de pesquisa e desenvolvimento que trabalham na…

Depois de 9 anos, produção brasileira de leite de 2023 ultrapassa em 0,7% a maior produção até então, de 2014

Produção ultrapassou, após quase uma década, o último recorde A produção de leite brasileira de 2023 /2022 cresceu 2.37%; o rebanho diminuiu 0,16%; a produtividade cresceu 2,49%; o valor da produção de leite cresceu 4.23%. Na Região Nordeste a produção continua a crescer.  Acesse Produção Brasileira de leite e outros indicadores 1974 a 2023, elaborado…