O segmento de leite e derivados acumulou aumento de preços de 1,3% em doze meses, apenas 29% da inflação oficial Os preços das commodities lácteas estão se mantendo estáveis no mercado internacional, mesmo com pequena volatilidade entre meses. Essa tendência vem se consolidando desde fevereiro do corrente ano, após uma recuperação ocorrida a partir do…
“Temos relatos de que algumas empresas estavam burlando a lei” O Projeto de Lei 4036/2023, que busca aprimorar a relação entre produtores de leite e empresas de beneficiamento e comércio de laticínios, foi aprovado nesta quarta-feira (28) na Comissão de Agricultura, Pecuária, Abastecimento e Desenvolvimento Rural da Câmara dos Deputados (CAPADR). De autoria do deputado…
Embora com menos gordura, o leite desnatado mantém a maioria dos nutrientes encontrados no leite integral O leite desnatado é o leite que passa por um processo de remoção quase total da gordura. Enquanto o leite integral apresenta cerca de 3% de gordura, o leite desnatado possui menos de 0,5% deste nutriente, o que o…