Laticínios sob fiscalização no Brasil

Existem 1.173 estabelecimentos sob fiscalização federal em todo o território nacional; Minas Gerais lidera o ranking de laticínios sob fiscalização federal Em todos os Estados e Municípios podem existir fiscalização com abrangência estadual (SIE) ou municipal (SIM), que por sua vez podem fazer convênios com o Ministério da Agricultura e obterem simultaneamente o registro no…

Nem iogurte nem leite: esse é o inovador laticínio repleto de probióticos e minerais que está conquistando as pessoas

Essa bebida é ótima para a saúde intestinal e, inclusive, pode ser feita em casa facilmente Sabemos que o iogurte é uma opção saudável para incluir na alimentação, principalmente as versões integrais, ou seja, sem adição de açúcares, saborizantes e conservantes. Afinal, é uma boa fonte de proteínas e probióticos, sendo uma boa opção para qualquer…

Goiás avança na produção de queijo artesanal reconhecido nacionalmente

Profissionalização do setor passa pelo acompanhamento e habilitação concedida pela Agrodefesa dos Selos Arte e Queijo Artesanal, que atestam a qualidade de um produto individualizado, genuíno, valorizando sua origem territorial, regional e cultural O estado de Goiás tem visto crescer o interesse pela formalização dos produtores de queijo artesanal. Atualmente, 12 pequenas queijarias já estão…