Já está em vigor a nova tabela de indenizações do Fundo de Desenvolvimento e Defesa Sanitária Animal do RS para bovinos da pecuária leiteira Os valores, aprovados em assembleia geral extraordinária, foram elaborados pelo Conselho Técnico Operacional da Pecuária Leiteira, comitê que integra o Fundesa e é composto por representantes de produtores, indústrias e Serviço…
Entenda a diferença entre alimentos orgânicos, veganos e rastreáveis e saiba como identificar selos nas embalagens Um estudo global da consultoria Bain & Company divulgado recentemente aponta que cerca de 80% dos brasileiros são seriamente preocupados com questões envolvendo sustentabilidade e mudanças climáticas. Um nível de preocupação acima da média mundial levantada pelo estudo, que…
Patrícia Blumer Zarcarchenco, pesquisadora do Tecnolat, do Ital (Instituto de Tecnologia de Alimentos) da Secretaria deAgricultura de São Paulo, aborda processos tradicionais e possíveis inovações para manteiga A manteiga é produto da concentração da gordura láctea do creme quando este é batido até que a emulsão óleo em água seja convertida para água em óleo.…
O leite é o quarto produto que mais gera valor no campo no Paraná. O Governo anunciou duas medidas para conter a importação de leite em pó e muçarela O Governo do Paraná, em parceria com entidades do setor privado, está articulando soluções para a crise da bovinocultura leiteira. O assunto foi debatido durante a…
CMN autoriza refinanciamento por eventos climáticos e queda de preços Produtores de 16 estados afetados por eventos climáticos ou pela queda de preços agrícolas poderão renegociar dívidas do crédito rural para investimentos, autorizou nesta quinta-feira (28) o Conselho Monetário Nacional (CMN). Os pedidos precisam ser feitos até 31 de maio. Em nota, o Ministério da Fazenda…
Aumento no preço do leite em Mato Grosso gera perspectivas Em meio aos desafios sazonais e às peculiaridades climáticas de Mato Grosso, o setor lácteo enfrentou uma reviravolta no preço do leite captado em fevereiro de 2024. Este aumento, embora impulsionado pela região Norte do estado, revela um cenário complexo e promissor para o agro…
Pesquisa da USP usa combinação de nanotecnologia e biotecnologia para combater de forma sustentável bactéria que causa intoxicação alimentar Uma pesquisa desenvolvida no Instituto de Física da Universidade de São Paulo de São Carlos (IFSC-USP) pretende diminuir o uso de antibióticos na agricultura usando uma técnica que une nanotecnologia e biotecnologia para combater a bactéria Bacillus…
Índice de preços de laticínios da FAO subiu pelo sexto mês consecutivo devido aos preços mundiais mais altos do queijo e da manteiga As cotações internacionais mais altas de óleos vegetais, laticínios e carnes elevaram o índice de referência dos preços mundiais dos alimentos, que subiu 1,1% em março, pela primeira vez em sete meses.…
Outros estados já mudaram critérios tributários para dificultar a importação de leite em pó e garantir a cadeia produtiva É urgente a adoção de medidas para viabilizar a recuperação da competitividade do produtor de leite paulista. Esse foi o tom de ofício enviado pela Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de São Paulo (FAESP),…
O Decreto 56.323 da governadora Raquel Lyra trata das operações com o leite e seus derivados para a indústria local e foi publicado no Diário Oficial do Estado Com 27 municípios formando a bacia leiteira do Agreste ao Sertão, Pernambuco é um dos maiores produtores de leite do Nordeste. São cerca de 60 mil fornecedores…