Apesar dos preços altos, consumidores permanecem fiéis aos lácteos, buscam inovação e benefícios para a saúde

Novos produtos e ocasiões de uso impulsionarão as vendas e o volume de lácteos em 2024 Os consumidores continuam comprando produtos lácteos de forma consistente, apesar dos aumentos acentuados de preços devido à inflação, mas muitos estão migrando para marcas próprias ou comprando menos para esticar seus orçamentos – elevando a necessidade de promoções, inovação…

Tecnologia brasileira é destaque na publicação Nature, por uso pioneiro de inteligência artificial para ajudar o produtor de leite

Processo que chegava a demorar 15 dias foi encurtado para 24h; agilidade proporciona a redução de 30% a 50% a utilização de antibióticos Uma metodologia desenvolvida por brasileiros com suporte da inteligência artificial (IA) permitiu o alcance de um nível de precisão de até 98% quando aplicada em análises de imagens de mastite, uma das…