Promoção do consumo responsável de lácteos e reconhecimento da importância do leite como fonte nutricional Uma diretriz da Organização Mundial da Saúde (OMS), publicada em dezembro de 2023, além das fórmulas infantis, permite o consumo de leite de vacas pasteurizado por bebês a partir dos seis meses de idade. A decisão parte de uma revisão…
Cenário internacional segue com incertezas geopolíticas pela permanência de conflitos no Oriente Médio e no leste europeu O cenário internacional segue com incertezas geopolíticas pela permanência de conflitos no Oriente Médio e no leste europeu. Apesar de ainda não impactar significativamente o preço das principais commodities, a extensão do conflito nas imediações do golfo de…
Valores de referência indicados na resolução do Conseleite/MG para a matéria-prima leite A diretoria do Conseleite Minas Gerais reunida no dia 23 de fevereiro de 2024, atendendo os dispositivos disciplinados no artigo 15 do seu Estatuto, inciso I e de acordo com metodologia definida pelo Conseleite Minas Gerais que considera os preços médios e o…
Já são mais de 800 produtos inscritos e pontos de coleta estão sendo organizados em vários países Presidido pelo francês Laurent Dubois, queijista em Paris e um dos Melhores Artesãos da França na categoria queijo, o concurso de queijos e produtos lácteos que acontece dia 12 de abril em São Paulo está com inscrições abertas…
O Observatório do Consumidor analisou o doce de leite com base em postagens na rede X (ex-Twitter) A newsletter do Observatório do Consumidor analisou o doce de leite, derivado lácteo que marca presença em festinhas e comemorações. Seja em pedaços ou em colher, puro, acompanhado por queijo, em cobertura e recheio de bolos ou sobremesas variadas. O OC coletou…