O leite de vaca não só é próprio para o consumo humano, como também é fonte de proteínas, vitaminas e também alimento-fonte de cálcio A Associação Brasileira de Nutrologia e a Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição se uniram para esclarecer as dúvidas em torno do consumo de leite de vaca. Criaram um consenso, auxiliando…
Como identificar modelos e avaliar indicadores de eficiência técnica e econômica na produção de leite Realizar uma imersão nos Sistemas Típicos de Produção de Leite (STPL) do Rio Grande do Sul é o objetivo do workshop que será promovido pelo Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados (Sindilat/RS), Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa…
Região, caracterizada como produtora de queijo artesanal pelo Estado há apenas três anos, foi vencedora com mais de 30% das medalhas de ouro de Minas e quase 15% do total A Mantiqueira de Minas, caracterizada em 2020 pelo Governo de Minas como produtora de Queijo Artesanal, foi a região de maior destaque no Concurso Internacional…
A região vai sediar uma indústria de laticínios com capacidade para processar até 300 mil litros de leite por dia O Grupo Via Lat – Indústria de Laticínios vai viabilizar a instalação de uma indústria de laticínios em Cristino Castro (PI), com capacidade para processar até 300 mil litros de leite diariamente. O objetivo é…