IBGE divulgou dados atualizados da Pesquisa Pecuária Municipal, sobre a produção leiteira no Brasil, na qual se observam importantes mudanças espaciais A recente divulgação dos dados atualizados da Pesquisa Pecuária Municipal pelo IBGE trouxe os dados sobre a produção leiteira no Brasil. Importantes mudanças espaciais foram observadas. Entre 2021 e 2022, a produção diminuiu no…
O soro evoluiu para se tornar um produto associado à saúde e bem-estar, encontrando espaço até mesmo nas prateleiras de farmácias A utilização do soro gerado na produção de queijos está ganhando importância crescente, tornando-se um recurso essencial para preservar o meio ambiente e contribuir para o desempenho econômico das queijarias e setores de laticínios. À medida…
De 11 a 14 de abril de 2024 o Teatro B32, em São Paulo, vai concentrar o universo queijeiro mundial Pode parecer contraditório que a SerTãoBras, uma associação de produtores de queijos artesanais, a maioria da agricultura familiar, marque seu evento justamente no Teatro B32, em um dos bairros mais emblemáticos do capitalismo selvagem global.…
