A região Sudeste, um dos maiores polos econômicos do Brasil, tem também seu protagonismo no setor leiteiro Ao longo dos últimos anos, a produção de leite, o tamanho do rebanho e a produtividade refletiram as dinâmicas e os desafios do mercado na região. Em 2020, a produção registrou um total de 12.171.592 litros de leite.…
A edição de 2023 do World Cheese Awards contou com a participação de mais de 40 países e foi realizada em Trondheim, na Noruega Considerado o ‘Oscar do Queijo’, o World Cheese Awards premia anualmente os melhores queijos do mundo. A avaliação é similar ao que ocorre em concursos de vinhos em que são concedidas medalhas de ouro, prata…
Essa é a quarta queda consecutiva e o menor preço desde março de 2022 para o estado O preço do leite captado em setembro de 2023 foi cotado na média de R$ 1,92/l em Mato Grosso, retração de 9,34% em relação ao de agosto de 2023, ainda, queda de 33,21% ante ao preço de setembro…
Para o mês de outubro, o saldo da balança comercial de lácteos voltou a ficar mais negativo quando comparado com o mês anterior Segundo dados divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior (SECEX), o saldo registrado no último mês chegou a -181 milhões de litros em equivalente-leite, uma queda de 37 milhões em relação a setembro…
